มารู้จัก ลูกเกด หวานอร่อยเคี้ยวหนึบ

ลูกเกดทำมาจากอะไร

ลูกเกด จริงๆ แล้วคือ องุ่นแห้ง เป็นวิธีถนอมองุ่นให้เก็บได้นานยิ่งขึ้นของชาวตะวันตก โดยการนำองุ่น ไปตากแห้งประมาณ 3-4 วัน แต่ปัจจุบันใช้การ อบแห้งด้วยเครื่องจักร เพื่อให้ได้ลูกเกดที่มี “คุณภาพดี และยังหวานหอมธรรมชาติ”

เอาใจคนพิเศษ กับเมนูสโคนลูกเกดสุดโปรด ทำง่าย อร่อยฟิน เคี้ยวหนึบ

วิธีทำ
1. นำแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู คนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่เนยลงไปผสมกับส่วนผสมของแป้ง นวดผสมให้เข้ากันจนร่วนคล้ายเม็ดทราย
3. เติมนมถั่วเหลืองใส่เข้าไปในส่วนผสมของแป้ง นวดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
4. ใส่ลูกเกดลงไปในแป้ง แล้วนวดให้เข้ากัน นำแป้งมาคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
5. ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตรตัดตัวแป้ง และนำแป้งที่ตัดแล้วไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้
6. นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ นำขนมเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมสุก

เพียง 6 ขั้นตอน ก็จะได้สโคนลูกเกด ที่สุดแสนจะหอมอร่อยจนหยุดกินไม่ได้

สำหรับใครที่สนใจ หรืออยากลองหาลูกเกดสุดพรีเมียม สามารถสอบถามได้ที่